Доброго времени суток, жители прекрасной планеты Земля. Сегодня Зеленая планета составила для вас краткий тезисный список основных принципов здорового питания, который может соблюдать любой человек: как нужно питаться для его собственного блага. 

Полезное и здоровое питание

Основные принципы здорового питания

1. Убираем из своего питания любые продукты, имеющие в своем составе химические  элементы — любые Е.

Экологичное питание — это забота о здоровье и нашей планете. Начните с простого: выбирайте натуральные продукты без химических добавок. Многие Е-добавки, такие как красители и консерванты, могут быть вредны, поэтому отдавайте предпочтение свежим овощам, фруктам и зернам.
Замороженные продукты без добавок тоже отличный выбор, особенно зимой. Готовьте с минимальной термической обработкой, чтобы сохранить вкус и пользу. Например, попробуйте смузи из свежих ягод или салат из местных овощей — это просто, вкусно и полезно для вас и природ

И ешьте как можно больше пищи сырыми или в небольшой термической обработке (овощи, фрукты, зерна), поскольку при любой обработке продукты теряют значительную часть живительной энергии и аромата.

 2. Важный элемент нашего питания — это живая растительная пища.

Чтобы быть жизнеспособным, наше тело нуждается в живой пище. Это свежие, натуральные фрукты, овощи и цельные зерна. Они содержат необходимые для правильного пищеварения и усвоения пищи энзимы, а также питательные вещества для нормального клеточного строительства.

3. Готовьте еду сами или вместе с близкими — это не только полезно, но и приносит радость! Когда вы вкладываете в процесс приготовления любовь и заботу, пища становится особенной. Выбирайте свежие, натуральные ингредиенты и готовьте в хорошем настроении, чтобы еда наполнила вас энергией и поддержала здоровье. Такой подход помогает не только телу, но и нашей планете, ведь домашняя еда сокращает использование упаковки и полуфабрикатов.

Старайтесь не приступать к приготовлению пищи в расстроенном состоянии или плохом настроении. Всю эту энергию впитает в себя еда и перестанет нести силу и энергию человеку «мы то, что едим».

4. Есть мудрое правило, есть свежеприготовленную пищу. Самая «живая» пища — это та, которая была приготовлена и съедена сегодня.

Готовьте свежую еду и наслаждайтесь ею в тот же день! Свежеприготовленные блюда, особенно из овощей, сохраняют максимум витаминов и вкуса. Старайтесь использовать минимальную термическую обработку — тушите или варите овощи 5–15 минут. Готовьте небольшие порции на один прием пищи, чтобы избежать хранения и повторного нагрева. Постарайтесь не оставлять готовое блюдо на ночь в холодильнике, после 3х часов от приготовления пищи — пища перестает быть живой и не имеет способности приносить пользу. 

5. Ритуал благодарности перед едой. Процесс приготовления пищи — это не только забота о здоровье, но и возможность создать особую атмосферу. Готовьте с радостью и любовью, сосредоточьтесь на процессе —  это наполнит еду вкусом и пользой. Перед едой поблагодарите природу, фермеров и всех, кто помог продуктам попасть на ваш стол. Этот маленький ритуал занимает всего пару минут, но делает трапезу осознанной, улучшает настроение и вдохновляет заботиться о планете. С детьми можно выучить небольшую благодарность перед едой:

Спасибо Солнцу, спасибо Земле,
За то, что есть еда на столе,
И пусть у всех людей на Земле,
Будет еда на столе.

6.  Осознанное принятие пище. 

Принимайте пищу осознанно, наслаждаясь каждым кусочком. Постарайтесь отвлечься от суеты, разговоров о делах или гаджетов за столом — это поможет почувствовать вкус и получить удовольствие от еды. Ешьте медленно, смакуя блюдо, думая о хорошем. Такой подход не только улучшает пищеварение, но и делает трапезу моментом заботы о себе и природе, которая подарила нам эти продукты.

 7. Слушайте свой организм

Ешьте, когда действительно чувствуете голод, а не по расписанию. Ваш организм лучше знает, когда ему нужна еда. Если вы не голодны, дайте телу отдохнуть — это помогает избежать переедания и пищевых отходов. Такой осознанный подход к питанию поддерживает здоровье и способствует экологичному образу жизни.

8. Отношение к мясу

Выбор питания — личное решение каждого. Употребление мяса зависит от привычек и предпочтений, но сокращение его потребления может принести пользу здоровью и экологии, ведь производство мяса требует значительных ресурсов. Попробуйте добавить больше растительных блюд в рацион, например, овощные супы или бобовые, — это вкусно, полезно и помогает планете. Двигайтесь в своем темпе, вдохновляясь новыми рецептами!

9. Ешьте сидя. 

Ешьте сидя за столом, в спокойной обстановке — это помогает наслаждаться едой и лучше её усваивать. Осознанный прием пищи без спешки и отвлечений (кушать лежа или на ходу, смотря в гаджеты) приносит больше пользы телу и душе. Попробуйте сделать трапезу маленьким ритуалом заботы о себе и природе.

10. Кушайте местные продукты

Выбирайте местные продукты, выращенные в регионе, где вы живете. Локальные овощи, фрукты и зерна поддерживают здоровье и помогают организму адаптироваться к окружающей среде. Покупка местной еды также сокращает углеродный след от транспортировки, заботясь о планете. Посетите фермерский рынок и попробуйте что-то, выращенное под местным солнцем!
11. Осознанность в питании и жизни

Осознанность — ключ к здоровому питанию и жизни. Чистые мысли, добрые слова и забота о себе усиливают пользу от еды. Питайтесь натуральными продуктами, наслаждайтесь процессом и благодарите природу за её дары. Маленькие шаги, такие как выбор экологичной еды или улыбка за столом, делают вашу жизнь и мир вокруг гармоничнее. Будьте здоровы и вдохновляйте других!

 

Читать еще: